主に3つのタイプがありますコーヒーグラインダー市場では、平らなナイフ、円錐形のナイフ、幽霊の歯。 3種類のカッターヘッドは、外観に明らかな違いがあり、わずかに異なるフレーバーがあります。コーヒー豆を粉末に粉砕するには、粉砕と切断に2つのカッターヘッドが必要です。 2つのカッターヘッド間の距離は、粉末の厚さを決定します。それが近づくほど、それは細かく、それが遠くなるほど、それは厚くなります。この記事では、コーヒー豆を粉に粉砕する方法を教えてくれます。グラインダーのカッターヘッドを識別する方法。
平らなナイフ
フラットナイフは、一般的なカッターヘッド構造です。カッターヘッドシートは、斜面の多くの加工溝でできています。 2つの溝の間の鋭いナイフのピークは、コーヒー豆を切る役割を果たします。したがって、平らなナイフのパウダーはほとんどフレーク状です。風味は、最初の部分の香りと中央部の層を強調し、味はより滑らかになります。フラットナイフカッターヘッド：フラットナイフの粒子は、フレーク状に見えるため、特定の角度で大きく見えます。ほとんどの挽きたてのコーヒーマシン市場では、フラットナイフを使用しています。
円錐形のナイフ
円錐形のナイフは、上下のカッターヘッドで構成されるもう1つの一般的な構造です。カッターヘッドが適切に設計されている場合、粉砕効率を改善するためにコーヒー豆を下に効果的に絞ることができます。コーヒーパウダーは粒状に見えます。風味の面では、中間層とエンディングが厚くなっています。手作りのグラインダーは、円錐形のナイフを主流として使用します。コーンカッターの下部ブレードベースが回転すると、豆が下向きに絞り、砕き、コーンカッターからの粉末が粒状に見えます。
幽霊の歯
ゴースト歯は珍しいカッターヘッド構造です。カッターヘッドには多くの突出したナイフのピークがあるため、彼らは幽霊の歯と呼ばれます。同じ構造を持つ2つのナイフホルダーをまとめてコーヒー豆を引き裂いて粉砕し、コーヒーパウダーも粒状です。 、それは円錐形のナイフよりも偶数であるように思われ、風味は円錐形のナイフに非常に近いですが、仕上げは厚くなります。昔ながらのコーヒーの豊かな味が好きなら、幽霊の歯があなたの最良の選択です。同じグレードの比較に基づいて、価格はより高価になります。ゴースト歯のカッターヘッドには、刃ホルダーに多くの突起があり、その名前があります。ゴースト歯によって生成される粉末には、より均一な粒子があります。
結論
原則として、円錐形と平らなナイフは、イタリアのコーヒーを含むすべてのコーヒー醸造方法に適しています。ただし、anで使用したい場合イタリアのコーヒーマシン、特別に選択する必要があります。最大9節の水圧で醸造しても、コーヒーパウダーは2つの重要なポイントに達する必要があるため、1。十分に、2。粉末は十分に平均である必要があるため、グラインダーの閾値は比較的高くなります。パウダーグラウンドはまだ十分に細かくありません。ゴースト歯はカッターヘッドの構造のために非常に細かく挽くことができないため、で使用するのに適していませんコーヒーマシン.
投稿時間：20-2024年6月
