アメリカーノとエスプレッソの違いに戸惑っている方も多いのではないでしょうか。どちらが美味しいのでしょうか?今日は、アメリカーノとイタリアンコーヒーの違いについてお話しします。
エスプレッソとは、9気圧で圧縮されたコーヒーのことを指します。その名の通り、より濃厚で、苦味があり、油分が多いのが特徴です。一般的に、エスプレッソコーヒー機械モカポットで淹れたコーヒーは、もちろんエスプレッソとも呼ばれます。
高級コーヒーはEスプレッソ
お花を描いたり、直接ホイップミルクやその他の調味料を加えて、カフェで提供されるラテコーヒー、カプチーノコーヒー、モカコーヒーなどのおしゃれなコーヒーを作ることができます。これらはすべてエスプレッソをベースに、さまざまな割合のミルクとミルクフォームなどを追加して作られます。直接淹れたり、ラテコーヒーやモカコーヒーにしたりできます。
アメリカーノ
アメリカーノコーヒーとは、もともとヨーロッパの強い味に慣れていないアメリカ人が、エスプレッソをベースに熱湯で薄めたものをホットアメリカーノコーヒーと呼びます。そのため、伝統的なアメリカンコーヒーの上層には明らかに脂肪分が多く含まれています。軽い味わいを除けば、エスプレッソの特徴をほぼ継承しています。
現在のアメリカーノの範囲
現在、アメリカンコーヒーは一般的に透明なコーヒーを指します。アメリカンドリップコーヒーマシンで淹れたコーヒーも、ハンドドリップコーヒーも、現在のアメリカンコーヒーの一つであるハンドドリップなどのフィルターで淹れたコーヒーも、アメリカンコーヒーと呼ぶことができます。しかし、これは透明なコーヒーの同義語になっていますが、これは単なるコードネームなので、あまり気にしないでください。
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投稿日時: 2023年9月8日